【早安健康/張凱程(FB / Youtube「菜單研究所」版主)】大家很容易覺得,健康、能幫助瘦身的料理多半是水煮、調味清淡、不容易有變化,或甚至覺得料理太難,不容易自己製作。 「菜單研究所」就是要打破大家這方面的印象!我們希望讓健康飲食也可以很簡單,所以分享的料理都不會太難,而且都帶有健康概念,不會讓人覺得是負擔過重的料理,原則上都是以減醣、高纖、高蛋白的概念下去發想的料理。料理做法上我們也維持一切簡單的風格,除了單一料理製作,我們也分享如何一次做6個便當的備餐系列、冰箱常備餐系列,這些也是本書的主要重點。這些系列的目的就是要讓健康料理也可以簡單製作又好吃多變,在生活中落實健康飲食不是難事。 不管是料理新手、健身達人還是地方媽媽,如果你還在煩惱料理太難或是健康飲食太無聊難以變化,趕快翻開這本書或是點閱菜單研究所的社群媒體,一定會有幾道菜是你可以馬上試看看的! 便當一鍋到底備餐料理:滑蛋牛肉×醬燒豬肉 配菜︰胡蘿蔔.西洋芹.玉米筍.木耳 70分鐘 滑蛋牛肉便當:Kcal 443/蛋白質(g)34/脂肪(g)10/碳水化合物(g)57 醬燒豬肉便當:Kcal 508/蛋白質(g)26/脂肪(g)20/碳水化合物(g)56   食材(1~2人) 調味料 真的一鍋到底!下一頁分享70分鐘做好6份餐的備餐方法給您! 做法 製作時間表(每一小格5分鐘) 以滑蛋牛肉或醬燒豬肉做為主菜,一鍋到底的香濃便當 本文摘自《一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備餐課》/張凱程(FB / Youtube「菜單研究所」版主)/三采 … 延伸閱讀:


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